Brownies aux 3 chocolats : une tuerie !!!!

Bonjour,

hier matin j'ai fait un brownies aux 3 chocolats et c'est juste TROP BON !

Par contre on serait censé voir des morceaux de chocolat blanc et dans le mien on ne les voit pas car je n'ai sans doute pas laissé mon chocolat noir refroidir assez longtemps et le blanc à fondu quand je l'ai incorporé ( ou alors il faudrait mettre les morceaux de blanc un peu au congel avant de les incorporer au reste, la prochaine fois j'essaie et je vous redis ).

Enfin bon c'était malgré tout un vrai régal.

Voici donc la recette :

Brownies aux 3 chocolats :

125 g de beurre coupé en cubes

200 g de chocolat noir coupé en petits morceaux

110 g de sucre en poudre

2 oeufs

185 g de farine

150 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux

100 g de chocolat au lait coupé en petits morceaux

Préchauffez le four à 180 °C. Huilez un moule carré de 19 cm de côté, puis chemisez-le de papier sulfurisé, en le laissant dépasser de 5 cm sur les côtés.

Faites fondre le beurre et le chocolat noir dans une casserole, à feu doux, puis laissez refroidir 10 minutes. ( veillez bien à respecter ce temps de refroidissement sinon les carrés blancs ne se verront pas au final car ils auront fondus avant cuisson ).

Incorporez le sucre et les oeufs, puis la farine tamisée, le chocolat blanc et le chocolat au lait. Versez la pâte dans le moule.

Faites cuire 35 minutes environ, puis laissez refroidir dans le moule. Découpez en 16 parts.

Régalez-vous !