Deux salades Wax
Hello !
pour le challenge du mois de février dans TCMC nous avions pour consigne de laisser libre cours à notre imagination en s'inspirant de WAX, fameux tissu africain très coloré ...
Pour changer de la couture, j'ai décidé de répondre à ce challenge en me mettant en cuisine.
J'ai donc fait 2 salades en essayant de respecter des formes assez graphiques pour rester dans le thème de ce qui nous était demandé.
La première était donc une salade de betteraves-radis noir et vinaigre balsamique. Tranches de betteraves coupées à la mandoline et taillées en carré pour les aligner et faire une plaque de betteraves pour le fond et ensuite jeu d'emporte-pièçage pour y insérer des rondelles de radis et des gouttes de vinaigre pour l'assaisonnement.
La seconde était une salade de fruits faite en suivant le même principe que la première mais avec des couleurs beaucoup plus flashi ! ( fruit du dragon, carambole, ananas et kiwi )
Les enfants étaient surpris de voir cette présentation en rentrant manger le midi :).
Bonne journée !
