Tarte fondante au chocolat

Publié le par patricia

Bonjour,

hier nous avions un repas de famille et pour l'occasion j'avais apporté une tarte au chocolat.

Il s'agit d'une recette de Cyril Lignac et étant donné que plusieurs personnes m'ont demandé la recette, je vous la mets ci-dessous.

Elle est très très facile à faire et en général elle remporte un franc succès!

Ingrédients :

- une pâte sablée

- 30 cl de crême liquide

- 250 g de chocolat noir

- 1 oeuf

- 75 g de sucre en poudre

Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 10 minutes pour précuire la pâte.

Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, à feux doux, la crême liquide jusqu'à ce qu'elle bout, en mélangeant sans cesse. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez l'oeuf et le sucre. Mélangez à nouveau.

Versez la préparation sur le fond de tarte précuit et mettez au four 20 minutes en diminuant la température du four à 150°. Une fois cuite, laissez bien refroidir cette tarte pour que le chocolat prenne ( 1 h environ ).

Régalez-vous !!!!

Tarte fondante au chocolat

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